Gai Yaang. Thailand grilled chicken. ガイヤーン。タイ焼き鳥

28年前にイサーン料理（時東北）なんだけど何故かラヨーンやプーケットのカタで食べたガイヤーンが未だに忘れられず。ガーリッキー好きな俺には目が飛び出る程の美味さだった。今ではプーケットのも美味くなく、、、

その味を求めて未だに追いつけず。

でも俺の常宿としていたサムイの Island view bungalowsのピ・ダーのガイヤーンも美味いので、そのレシピで作ってます👍

行きたいよーーー‼️

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